Túrós zsemle

Hozzávalók:

25 dkg liszt

30 dkg túró
2 teáskanál sütőpor

6 dkg olvasztott vaj

6 dkg cukor
8 dkg mazsola

1 tojás
tej

Összegyúrni, gombócok, tejjel megkenni. 180 fokon 35-40 perc.

Sajtos (malacka) pogácsa

• 500 g liszt
• 2 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• 2 kávéskanál élesztő (instant)
• 20 dkg vaj
• 1 tojás
• 1 tojássárgája
• 150 ml tejföl
• 300 g trappista sajt (reszelt)
• 1 teáskanál só

Élesztő és cukor a tejbe, felfuttatni, bele liszt, só, vaj, a tojássárgája, tejföl, összegyúrni. Nyújtás, sajttal szórás, hajtogatás (háromszor). Szaggatás.
Megkenni tojással,180 fokon megsütni. 

Mazsolás scones

Hozzávalók:

2 bögre liszt
1 csomag sütőpor
2 teáskanál cukor
2 teáskanál vaj
1/2 - 3/4 bögre tej
1/2 bögre mazsola

Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a cukrot, és morzsoljuk bele a vajat.
Öntsünk hozzá fél bögre tejet, és keverjük bele egy késsel, majd adjuk hozzá a maradék tejet, és jól keverjük el. Keverjük bele a mazsolát.
Helyezzük a tésztát lisztezett felületre, és gyúrjuk át.

Szaggassunk egy pohár vagy egy kiszúró forma segítségével köröket, helyezük őket tepsire, kenjük meg a tetejüket tejjel.

Süssük előmelegített sütőben 200 fokon 10-15 percig.