Gyors és finom mézeskalács

1 tepsihez:
25 dkg finomliszt
0,6 dl méz
porcukor ízlés szerint
1 tk mézeskalácsfűszer vagy fahéj
1 kk szódabikarbóna
1 tojás
7,5 dkg margarin

A lisztet és a szódabikarbónát összekeverni, hozzá cukor, fűszer, belemorzsolnai amargarint, méz, végül tojás.
Összegyúrni, rögtön lehet sodorni, szaggatni.

180 fokon kb 10 perc

Zabkeksz

Hozzávalók:
5 dkg liszt
5 dkg teljes kiőrlésű liszt
(vagy lehet zabpehelyliszt, mandulaliszt stb.)
15 dkg zabpehely
1 csomag vaníliás cukor
3 csipet szódabikarbóna
ízlés szerint cukor
15 dkg vaj
1 kanál tejföl

Összekeverni a szárazakat, hozzágyúrni a puha vajat és a tejfölt. Egy hurkát sodorni belőle, celofánban a mélyhűtőbe kb 10 perc negyedórára, hogy jól szeletelhető legyen.
Előmelegített, 180 fokos sütőben kb 10 percig sütni.